Cultiver du céleri en bacs – Le guide ultime du céleri !

Vous avez sans doute entendu dire que le céleri est réputé difficile à cultiver. Je suis sûre que je ne suis pas la seule à avoir échoué à faire germer et à transplanter des semis de céleri dans mon jardin de printemps. En revanche, la culture du céleri en conteneur ou en pot est nettement plus facile ! C’est peut-être la solution, qui garantit une récolte abondante de céleri frais cultivé à la maison, année après année. Pensez-vous qu’il est difficile de cultiver du céleri dans le jardin ? Ou peut-être souhaitez-vous essayer de cultiver du céleri en pot parce que la culture en pleine terre est trop exigeante ? Alors laissez-nous vous en dire plus !

Quelle est la meilleure façon de cultiver le céleri ?

Levez la main si vous avez déjà essayé de cultiver du céleri et que vous vous êtes retrouvé avec des tiges courtes et coriaces et une abondance de feuilles. Oui, le céleri est un mangeur difficile, et il faut de la patience pour le cultiver !

Pourquoi le céleri est-il si difficile à cultiver ?

Le problème est que la saison de croissance du céleri est longue et lente. Il n’aime pas non plus les conditions froides et chaudes. Il a besoin de quatre mois de temps chaud, avec des températures inférieures à 70 degrés Fahrenheit mais sans risque de gel. Oui, cette plante est l’équivalent de Boucle d’or pour les légumes ! Mais si les circonstances sont exactement réunies, vous serez récompensé par un céleri frais, croquant et croustillant qui n’a pas du tout le même goût que le céleri de l’épicerie.

Combien de temps faut-il au céleri pour pousser ?

La patience est de mise pour la culture du céleri ! Dans des conditions idéales, il faut compter au moins 16 semaines entre le semis et la récolte. Il s’agit d’une culture de saison fraîche qui se plante au printemps ou à l’automne pour éviter les mois chauds de l’été.

Le céleri aime-t-il le soleil ou l’ombre ?

Il est plus important d’acquérir la bonne température pour le céleri que de décider s’il doit être cultivé au soleil ou à l’ombre. Les étés portugais étant longs et chauds, nous plantons notre céleri à l’ombre partielle pour qu’il reste frais. En revanche, si vous avez un printemps long et froid, placez le céleri en plein soleil pour maximiser la quantité de chaleur qu’il reçoit.

Comment faire pousser du céleri en pot ?

La culture du céleri en pot est une excellente approche pour contourner les difficultés que rencontrent de nombreux agriculteurs dans la production de cette plante difficile à cultiver ! Vous pouvez déplacer vos plants de céleri en pot selon les besoins pour vous assurer qu’ils poussent dans des conditions optimales. Il existe de nombreuses façons d’appliquer cette stratégie à votre avantage, en fonction de votre région et de la température. Si vous vivez dans un climat chaud avec un hiver court, par exemple, vous pouvez démarrer les graines de céleri dans des pots à l’intérieur d’une serre ou d’un polytunnel. Lorsque le temps se réchauffe et que le risque de gel est écarté ? Il suffit alors de déplacer les pots à l’extérieur jusqu’à ce que les tiges de céleri soient prêtes à être cueillies. Lorsque la chaleur torride de l’été frappe, les plantes peuvent être déplacées dans un endroit ombragé pour continuer la culture pendant une période plus longue. Le céleri cultivé en pot dans des endroits plus frais peut être maintenu à l’abri du gel jusqu’à la fin du printemps, lorsque la température du sol augmente. La rotation de vos cultures en pot est une excellente stratégie pour allonger votre saison de culture et augmenter vos chances de récolter de belles tiges de céleri croquantes. Si vos cultures les plus sensibles à la chaleur semblent souffrir, vous pouvez également les mettre à l’abri du soleil brûlant de l’été).

De quelle taille de pot le céleri a-t-il besoin pour pousser ?

La seule chose dont le céleri se plaindra est la taille de la casserole ! Le système racinaire des jeunes plants de céleri est très sensible et doit être manipulé avec précaution. Cependant, lorsque la plante arrive à maturité, elle n’a pas besoin de beaucoup d’espace en raison de son système racinaire peu profond. Pour cultiver le céleri en pot, vous aurez besoin d’un récipient pouvant contenir environ 20 cm de terre. Un pot d’un diamètre de 20 cm peut contenir une plante ; si vous avez des récipients plus grands, vous pouvez y mettre deux ou trois plantes. L’élément le plus important à prendre en compte pour choisir le bon contenant pour la culture du céleri est l’efficacité du drainage. Le céleri aime beaucoup d’eau mais déteste les sols humides. Il peut être nécessaire de percer des trous de drainage supplémentaires au fond de vos conteneurs. Envisagez d’utiliser des sacs de culture pour cultiver le céleri, car les côtés en tissu améliorent l’aération et le drainage du sol, et les poignées permettent de les sortir facilement à l’extérieur une fois que le risque de gel est passé.

Combien de fois faut-il arroser le céleri en pot ?

Le céleri préfère une irrigation faible et fréquente. Les plants de céleri ont besoin de beaucoup d’eau pour se développer, mais ils n’aiment pas rester dans un sol humide. Si possible, arrosez-les tous les jours ou tous les deux jours pour maintenir le sol humide. Ce type d’entretien peut prendre beaucoup de temps, c’est pourquoi j’utilise un système d’irrigation goutte à goutte pour mes céleris difficiles. Bien que j’aime arroser mes plantes précieuses, j’apprécie vraiment le temps gagné grâce à l’utilisation d’un système d’irrigation !

Cultiver du céleri en conteneur – un guide étape par étape

Êtes-vous prêt à changer votre façon de cultiver le céleri ? Si vous n’avez jamais réussi à cultiver du céleri, vous serez surpris par la simplicité de cette méthode !

1. Faire germer des graines de céleri saines

Pour obtenir les plantes les plus saines, il est préférable de démarrer le céleri à partir de graines plutôt que d’acheter des plants. Plantez les graines dans un bac modulaire d’environ 35 cm de profondeur, et maintenez le sol humide et chaud jusqu’à ce que les graines germent.

2. Transplanter les semis dans des conteneurs

Lorsque les semis mesurent environ 7 cm de haut, transplantez-les dans des conteneurs. Le céleri est une plante qui se nourrit beaucoup et qui aime les sols riches en matières organiques. Il est recommandé d’utiliser un terreau végétal de haute qualité.

3. Nos astuces de culture pour éviter que les racines de céleri ne se détrempent

Le céleri est une plante assoiffée qui déteste les racines humides (avons-nous dit que le céleri était difficile ?!). Mes pots de légumes sont généralement placés sur des plateaux sur un tapis capillaire. Si vous vous sentez l’âme d’un bricoleur, vous pouvez fabriquer votre propre système de mèche. Une autre option consiste à mélanger des granulés rétenteurs d’eau à votre terreau.

4. Aidez votre plant de céleri à prospérer

Il ne vous reste plus qu’à maintenir vos jeunes plants de céleri dans des conditions idéales pour qu’ils s’épanouissent. Au cœur de l’hiver, une serre ou un tunnel est parfait, et par temps plus froid, ils peuvent bénéficier d’une couche de voile de jardin. À l’approche du printemps, vous pouvez sortir vos plantes en pot tout au long de la journée pour les endurcir progressivement. Ensuite, lorsque tout risque de gel est écarté, vous pouvez les sortir définitivement.

Le céleri peut-il pousser dans de l’eau ?

Bien qu’il ne soit pas possible de faire pousser des plants de céleri à partir de graines, faire repousser la souche d’une botte de céleri est une activité culinaire fascinante. Vous pouvez également récolter du céleri supplémentaire. Un cadeau bienvenu ! Au lieu d’arracher les tiges lorsque vous cuisinez le céleri, coupez-les à environ 3 cm au-dessus de la base. Les tiges de céleri peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu’à ce que vous en ayez besoin. Enveloppez-les dans une serviette en papier humide ou un film plastique pour les conserver au frais. Mettez la base du céleri dans un petit bocal avec 1 cm d’eau. Je garde le mien sur le rebord de la fenêtre de ma cuisine et je le remplis tous les jours. De cette façon, je ne l’oublie pas. Au bout de quelques jours, le centre du pied de céleri commencera à pousser – la nature n’est-elle pas étonnante ? Votre pied de céleri ne se transformera peut-être pas en un gros bouquet de tiges de céleri, mais il produira de magnifiques tiges délicates que vous pourrez couper et utiliser. Lorsque vous cultivez le céleri de cette manière, vous pouvez trouver une abondance de feuilles de céleri. Cependant, les feuilles de céleri ne sont pas une mauvaise chose ! Les feuilles de céleri peuvent être utilisées comme une herbe verte fraîche dans les soupes et les ragoûts pour leur donner un goût délicat de céleri.

Est-il préférable de cultiver le céleri dans l’eau ou dans la terre ?

Il est possible de replanter une souche de céleri dans de l’eau, mais la mettre dans du terreau nécessite moins d’arrosage et augmente les chances de réussite. Suivez les méthodes ci-dessus jusqu’à ce que la pousse atteigne une hauteur de 3 ou 4 cm, puis transférez-la dans un petit pot bien drainant rempli d’un mélange de rempotage de bonne qualité. Gardez cette plante dans un endroit chaud et ensoleillé et arrosez-la régulièrement, et vous serez récompensé par une récolte gratuite de céleri ! 

Comment savoir si le céleri a fini de pousser ?

Vous craignez que votre céleri ne ressemble pas aux bottes de céleri de votre épicerie ? Ne vous inquiétez pas, il y a une explication étonnante à cela ! La plupart des céleris achetés dans le commerce sont produits dans des conditions difficiles et blanchis pour favoriser la croissance de longues tiges blanches et denses. Bien que le céleri cultivé à la maison puisse être blanchi de cette manière, la plupart d’entre nous préfèrent laisser le céleri se débrouiller tout seul. En laissant le céleri se débrouiller seul, vous obtiendrez de succulentes branches de céleri à la saveur prononcée, vraiment savoureuses ! Vos plants de céleri ressembleront à la nature : une masse tentaculaire de tiges d’un vert éclatant, couronnées d’une abondance de feuilles vertes et duveteuses. Conseil : pour un blanchiment rapide, coupez les extrémités d’une brique de lait et placez-la sur les tiges du plant quelques semaines avant la récolte. C’est simple, mais très efficace !) Le céleri continuera à pousser de cette manière tout au long de la saison de croissance, en créant régulièrement de nouvelles pousses à l’intérieur de la plante. Au fur et à mesure que la saison avance, les tiges extérieures du céleri deviennent plus épaisses et plus difficiles à travailler. Vous pourriez récolter une plante entière de céleri si vous le souhaitiez, mais ce serait un énorme gâchis ! La meilleure technique pour récolter le céleri consiste à cueillir des tiges individuelles à l’extérieur de la plante, en éliminant les tiges extérieures coriaces. Les tiges sensibles du cœur sont laissées à l’abandon, ce qui permet d’obtenir un rendement constant pendant plusieurs mois.